国内でもっとも愛されている食べ物をご存じですか。総務省と農林水産省が調査をしたところ、牛肉がトップであることがわかりました。その次が豚肉・鶏となっており、幅広い年代で肉が好まれているわけです。さまざまなお料理に活用をすることができ、特に一般家庭であれば焼き肉を好まれていることでしょう。

鉄板で焼くだけという簡単な調理であり、昨今では市販のタレも多様化をしているので、いろんな味を満喫することも可能です。なお、イギリスやフランス・アメリカではローストビーフが好まれており、家庭料理の代表格です。そこでここでは、家庭でも簡単に作れるローストビーフのレシピをご紹介します。使用するアイテムがカギを握っており、簡単でありながら高級ホテル並みの味わいとなること間違いなしです。

そのアイテムとは業務用食品容器で、約40センチメートル四方の大きな食品容器を使用します。この業務用食品容器はガラス製で、高温に耐えられるのが魅力ポイントです。まず業務用のブロック肉を400グラム購入をして、縄でしっかりと縛っていきましょう。このあと、醤油・オイスターソースとみりん・砂糖に漬け込み、そのままつけ汁と一緒に食品容器の中に入れます。

あとはオーブンまたはグリルに食品容器を入れて、5時間加熱をしたらローストビーフの完成です。本来は2日程度じっくりと煮込まないといけませんが、この方法なら半日で完成をして味わうことができます。