にんにくやしょうが、ネギなど香りの強い食品は料理のアクセントとなるので、頻繁に使用する方も多いのではないでしょうか。ただ、料理のたびにこのような香味野菜を切ったり刻むのは手間暇がかかります。週末など時間が空いてる時に、一気に刻んでおけばすぐに料理に使用でき便利です。ただ、にんにくなど香りの強い食材は、プラスチック製の容器などに入れておくと容器に臭いが移りやすく、また臭い漏れも気になります。

香味野菜の保存におすすめなのが、「業務用のガラス容器」です。ガラスは匂い移りがしにくいという特徴があります。業務用のガラス容器であれば、長期間にんにくやしょうがなどを保存しておいても臭いが容器についてしまう心配もありません。他の食品への匂い移りが気になる場合は、パッキンがついているなど密閉性の高い業務用のガラス容器を選ぶと良いでしょう。

同じメーカーのものでそろえれば、容器を重ねて収納することも可能です。重ねて収納できるものであれば、冷蔵庫内がごちゃつかずスッキリ収納することができます。見た目もきれいなのでおすすめです。また、業務用のガラス容器の中には冷凍保存できるタイプもあります。

冷凍保存できるタイプであれば、より長期にわたり保存することが可能です。１人暮らしなどで使用する量や頻度が少ない方は、冷凍庫で使用できる業務用のガラス容器を選んでおくと、食材を無駄なく食べきることができるのでおすすめです。業務用のガラス容器のことならこちら